食品級接觸材料FCM檢測辦理有哪些要求？環(huán)測威小編來告訴你?！笆称方佑|材料”（Food Contact Materials, 簡寫：FCMs） 是指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸，其安全性直接影響到食品的安全，這也是企業(yè)關(guān)鍵的控制點。食品接觸材料涉及的產(chǎn)品包括，食品包裝，餐具、廚具，食品加工機(jī)械廚電產(chǎn)品等，食品接觸材料包括：塑料、樹脂、橡膠、硅膠、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等。
因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產(chǎn)、儲存、運輸?shù)冗^程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如重金屬、有毒添加劑）的遷移而引入非食品成分，進(jìn)而影響食品安全，甚至危害人體健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴(yán)格，每個國家的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證都不一樣
GB4806是中國食品接觸材料的測試標(biāo)準(zhǔn)，專門用于規(guī)范食品接觸材料的安全性和適用性。該標(biāo)準(zhǔn)確保了食品接觸材料在正常使用過程中不會對食品產(chǎn)生污染，從而保障消費者的健康。
中國GB4806食品級檢測測試項目有哪些？
1、不同食品模擬液中的蒸發(fā)殘渣。
2、高錳酸鉀消耗量。
3、重金屬（以鉛計）。
4、脫色試驗。
5、重金屬的溶出試驗：如鉛、鎘、砷、鉻、鎳等。
6、有毒有害單體殘留量：如氯乙烯單體、丙烯腈單體等。
7、微生物檢測。
FDA對食品接觸性物質(zhì)（FoodContact Substances, FCSs）的定義：如果一種物質(zhì)可以作為食品生產(chǎn)、包裝、運輸或支持材料的組分且不會對食品產(chǎn)生任何技術(shù)上的影響，那么該成分可以稱為食品接觸性物質(zhì)。以下內(nèi)容主要講述美國食品接觸材料管控法規(guī)要求
美國FDA食品級接觸材料檢測測試項目有哪些？
去離子水浸取法、酒精浸取法、正庚烷浸取法、95%酒精中的最大可浸提物、乙酸乙酯中的最大可浸提物、苯中的最大可浸提物、二甲苯提取物、氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法）、氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）、氯仿可溶萃取物（50%酒精浸取法）、氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）、氯仿可溶萃取物（95%乙醇）、可提取氟化物、五氯苯酚PCP、總不揮發(fā)性萃取物、比重、熔點、殘留苯乙烯單體、殘留氯乙烯單體、殘留丙烯腈等。
2005年起，歐盟最新頒布針對與食品接觸物質(zhì)的指令（EC）No.1935/2004 ，它將于2006年10月27日起強制執(zhí)行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合（EC）No.1935/2004相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
歐洲食品級接觸材料（EC）No.1935/2004檢測測試項目有哪些？
1.（EC）No.1935/2004塑料（EU）No.10/2011 全面遷移測試
2.（EC）No.1935/2004陶瓷玻璃2005/31/EC 鉛鎘溶出量測試
3.（EC）No.1935/2004硅橡膠 AP（2004）5 全面遷移測試
4.（EC）No.1935/2004三聚氰胺樹脂 AP（2004）5 全面遷移測試 ，甲醛溶出量測試
5.（EC）No.1935/2004有機(jī)涂層 AP（2004）1 全面遷移測試
6.（EC）No.1935/2004橡膠AP（2004）5&93/11/EEC 全面遷移測試，亞硝胺含量測試，芳香胺遷移
7.（EC）No.1935/2004紙張 AP（2002）1 五氯苯酚測試，防腐效力測試，重金屬測試
8.（EC）No.1935/2004木材 五氯苯酚測試，甲醛溶出量測試
9.（EC）No.1935/2004金屬、合金、及電鍍 重金屬溶出量測試
什么是LFGB認(rèn)證？
LFGB是德國食品和飲用品法規(guī)，食品包括與食品有關(guān)的用品進(jìn)入德國市場必須取得LFGB認(rèn)可。食品接觸材料產(chǎn)品在德國商業(yè)化必須通過相關(guān)測試要求，取得LFGB測試報告。
LFGB”刀叉”標(biāo)志介紹：
刀叉標(biāo)志是一個食品安全標(biāo)志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標(biāo)志，就表示該產(chǎn)品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標(biāo)準(zhǔn)，符合德國LFGB 法規(guī)要求，證明不含對人體產(chǎn)生危害的有毒物質(zhì)，可以在德國及其它歐美市場銷售。
LFGB標(biāo)準(zhǔn)雖然是德國的，但在歐洲的認(rèn)可度很高。即使歐盟有自己的食品接觸材料法規(guī)，實際上歐盟客人對于德國的LFGB認(rèn)可度更高，大多數(shù)客人也會要求LFGB測試報告而不是歐盟食品級測試報告。因此如果產(chǎn)品屬于食品級測試范圍內(nèi)，且需要出口歐盟的，LFGB認(rèn)證是很好的選擇。
DGCCRF是法國食品級安全法規(guī)的英文簡寫。銷往法國的食品接觸產(chǎn)品，除了要符合歐盟Regulation（EC）No1935/2004法規(guī)外，還需要符合法國當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)，包括French DGCCRF 2004-64和FrenchDécretno92-631。法國法規(guī)不單對與食品接觸產(chǎn)品中的塑料橡膠制品有特殊要求，還對金屬產(chǎn)品有著特殊的分類和要求。如：帶有機(jī)涂層的炊具，除了涂層表面需要測試外，對作為基材的金屬也有對應(yīng)的要求。
意大利DM 21373適用于與接觸食品的材料的意大利法規(guī)為《1982年第777號意大利法令》該法令涵蓋 （Ministerial Decree）部級法令DM 21373及其后的更新，作為食品接觸材料的法定要求。
意大利食品級適用于塑料材料的要求與歐盟指令 2002/72/EC 的要求相符。此外，該法令還有一些該國要求，例如：橡膠、硅樹脂、玻璃和不銹鋼在歐盟法令規(guī)定范圍之外，意大利法令卻對其作出具體要求。
