電熱水壺的工作原理為，水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，這種變形通過杠桿原理推動電源開關斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電后水壺不會自動再加熱。
電水壺在1891年誕生于芝加哥。隨著科技的發(fā)展，快捷、安全、便利、充分利用能源日漸成為了水壺的主要特點，嗜茶的英國人從此便愛上它了。到了二十一世紀便成為全球的暢銷品。電水壺采用的是蒸氣智能感應控溫，具有水沸騰后自動斷電、防干燒斷電的功能。隨著生活的需要，現(xiàn)在的電水壺也正在向多功能方向發(fā)展，如防漏、防燙、鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保溫效果好，過濾功能強，式樣多等優(yōu)點。
FCC于1934年建立的美國政府的一個獨立機構。FCC通過控制無線電廣播、電視、電信、衛(wèi)星和電纜來協(xié)調國內和國際的通信。許多無線電應用產品、通訊產品和數(shù)字產品要進入美國市場，都要求FCC的認可——FCC認證。FCC委員會調查和研究產品安全性的各個階段以找出解決問題的好方法，同時FCC也包括無線電裝置、航空器的檢測等等 。
在美國，聯(lián)邦通訊委員會（FCC）負責授權和管理除聯(lián)邦政府使用之外的射頻傳輸裝置和設備。因為這個原因，在國家環(huán)境法案的指導下，F(xiàn)CC也對它所批準的裝置和設備對環(huán)境是否有害影響而負有責任，其中必須被評估的環(huán)境因素是人體暴露于FCC所管轄的發(fā)射器產生的射頻EMF。
1996年8月1日，F(xiàn)CC采納了新的評估射頻場暴露的規(guī)范。在此之前，F(xiàn)CC依賴于美國國家標準組織達到此目的。允許暴露的新采納的規(guī)范建立在ANSI的1992年修改標準之上（ANSI/IEEE C95.1-1992）。1992年這個標準是由IEEE的一個委員會制定的，此規(guī)范的建立也采納了國家放射保護和測量咨詢機構在1986年推薦的暴露標準。FCC采納了關于電和磁場，功率密度和時間平均值的NCRP標準。除了功率密度限超過1500MHz，以及某些磁場低頻限和時間平均值段外，NCRP限和ANSI/IEEE C95.1-1992包括的標準是一致的。MPE限覆蓋的頻寬是300KHz到100GHz。包括兩個暴露等級，一個是“職業(yè)/對照”暴露，另一個更嚴格的等級是“普通人口/非對照”暴露。對局限性（部分身體）吸收的限制被采納，以應用于便攜式和移動裝置的暴露。這些的限制按照比吸收率概念予以表達，并建立在1992年ANSI/IEEE和NCRP建議基礎上。FCC 行動通常獲得美國負責保護公共健康機構的支持，包括美國環(huán)境保護局，美國食品和藥品管理局，國家職業(yè)安全和健康組織和職業(yè)安全和健康管理局，這些機構的參與將給FCC 規(guī)范及其應用和完善提供細節(jié)。
根據美國聯(lián)邦通訊法規(guī)相關部分(CFR 47部分)中規(guī)定，凡進入美國的電子類產品都需要進行電磁兼容認證（一些有關條款特別規(guī)定的產品除外），其中比較常見的認證方式有三種：Certification、DoC、Verification。這三種產品的認證方式和程序有較大的差異，不同的產品可選擇的認證方式在FCC中有相關的規(guī)定。其認證的嚴格程度遞減。針對這三種認證，F(xiàn)CC委員會對各試驗室也有相關的要求。
處罰:
FCC對違規(guī)的產品通常會處以非常嚴厲的處罰。這種處罰的程度，一般來說足以讓違法者傾家蕩產，無力翻身。所以很少有人會明知故犯，以身試法。FCC對違規(guī)產品銷售者的處罰具體操作方法有以下幾項：
1、所有不符合規(guī)范的產品將被罰沒；
2、 對每一個人或組織處以10萬 --- 20萬美元罰金；
3、 處以數(shù)額為不合格產品銷售收入總額雙倍的罰金；
4、 每項違規(guī)日罰金為1萬美元。
FCC認證認可的實驗室分類
TCB ( Testing Certification Body)
NVLAB (National Voluntary Lab.)
Listed Laboratory
C ID，就需要申請一個永久性的Grantee Code。在等待FCC批準分發(fā)給申請人Grantee Code的同時，申請人應抓緊時間將設備進行檢測。待準備好所有FCC要求提交的材料并且檢測報告已經完成時，F(xiàn)CC應該已經批準了Grantee Code。申請人用這個Code、檢測報告和要求的材料在網上完成FCC Form 731和Form 159。FCC收到Form 159和匯款后，就開始受理認證的申請。FCC受理ID申請的平均時間為60天。受理結束時，F(xiàn)CC會將FCC ID的OriginalGrant寄給申請人。申請人拿到證書后就可以出售或出口相應產品了。
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